Qui suis-je ?
J’accompagne les vignerons dans
l’élaboration de vins qui expriment avec authenticité leur terroir, leur
identité et la singularité de chaque millésime.
Diplômée en œnologie en 2003 et
titulaire du Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation des Vins (DUAD)
obtenu en 2000, j’ai construit mon parcours entre recherche et développement,
production viticole et analyse sensorielle. Ces expériences m’ont permis de
développer une expertise en dégustation, assemblage et construction des profils
de vins.
En parallèle de mon activité de
conseil, je participe activement à la vie du domaine familial situé à
Saint-Sulpice-et-Cameyrac, au cœur du Bordelais. Cette implication quotidienne
me permet de rester au plus près des réalités du métier et de comprendre les
enjeux auxquels les vignerons sont confrontés.
Ma vision de l'oenologie
Convaincue que chaque vin est le
reflet d’un terroir, d’un climat et du savoir-faire des hommes et des femmes
qui le façonnent, j’accompagne les propriétés dans leurs choix techniques et
sensoriels afin de révéler le potentiel de chaque récolte tout en préservant
l’identité et la personnalité de leurs vins.
Accompagnement sur Mesure
Avec LD ŒnoConfiance, j’ai choisi
de mettre mon expertise au service des domaines viticoles à travers un
accompagnement personnalisé, fondé sur l’écoute, le dialogue et la recherche
d’un équilibre entre connaissances scientifiques, expérience et respect du
raisin.
Je suis convaincue que les meilleurs
résultats naissent d’un accompagnement sur mesure, construit sur la confiance,
le partage et l’exigence.
Mon ambition est de contribuer à créer
des vins sincères, précis et expressifs, capables de transmettre l’identité
d’un lieu et l’émotion d’un millésime.
Je serais ravie d’échanger avec vous pour découvrir votre projet et mettre mon expérience ainsi que ma passion au service de vos vins.
Contact
Parlez-moi de votre domaine et de votre projet œnologique :
Vous pouvez m'indiquer quelques éléments pour mieux comprendre vos besoins : superficie du vignoble, répartition des cépages ou des couleurs produites (rouge, blanc, rosé), type de vins élaborés, particularités de votre domaine, problématiques rencontrées ou objectifs pour vos prochains millésimes.
Si vous souhaitez découvrir un accompagnement spécifique, précisez également la formule qui vous intéresse :
- ORIGINE – Déterminer le potentiel de la vendange et définir la date optimale de récolte grâce à un suivi précis de la maturité.
- ALLIANCE – Un accompagnement œnologique complet, de la vinification à la mise en bouteille, afin de révéler toute l'expression de chaque millésime.
- SIGNATURE – Un partenariat technique privilégié, avec un accompagnement renforcé et des outils analytiques de précision pour sécuriser les décisions œnologiques et révéler pleinement le potentiel de chaque millésime.
